Présentation du Moulin à Olives

Chaque année, environ 5 000 personnes apportent leurs olives au Moulin d’Eguilles. Nous les transformons en une délicieuse huile d’olive, à déguster toute l’année, à partager entre amis. Vous qui avez un ou plusieurs oliviers dans votre jardin, préparez-vous, c’est bientôt le temps des olivades ! ? La quantité minimum ? 1 kg d’olives !
En apportant vos olives au moulin d’Eguilles, et ce quelque soit la quantité, vous bénéficiez jusqu’à la prochaine récolte de remises sur une large gamme de nos huiles d’olive. Profitez-en ! Parlez-en autour de vous ! Et retrouvez-nous à partir d’avril à septembre pour les visites guidées du moulin et la réouverture de la boutique.
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A la suite :

—> La récolte des olives
—> Les horaires
—> Une fois dans le moulin
—> Nous pressons vos olives
—> Le meilleur moment : la distribution de l’huile
—> Combien ça coûte ?
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La récolte des olives

Le meilleur moment, d’un point de vue maturité du fruit est quand l’olive change de couleur, cela indique que la montée d’huile est optimum. Et surtout avant que les fruits ne tombent. Selon les variétés d’olives, cette période se situe entre mi-octobre et fin novembre. Au Moulin d’Eguilles, vous trouverez des peignes et des paniers de récolte : jetez un œil à notre boutique ! Vous stockerez vos olives dans des contenants aérés : éviter les sacs plastique, les sacs poubelle (!), et apportez les dans les 24 heures au moulin (48 heures max !).
Au Moulin d’Eguilles, si vous n’avez pas traité vos olives, vous récupérez de l’huile de la cuvée « zéro pesticide ».

ACCEUIL DES OLIVES ASSURÉ JUSQU'AU 4 DÉCEMBRE (minimum)
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Rentrez chez nous comme dans un moulin !

Nous vous accueillons :
Du lundi au samedi de 7h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h30.
Le dimanche entre 15h00 et 19h00.
Les olives sont alors enregistrées sur votre compte : nous vous remettons, avec le sourire ☺, un bon d’apport à votre nom, il vous servira pour récupérer votre huile.
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Nous pressons vos olives

Nous prenons le plus grand soin de vos olives, pour en extraire une huile de qualité dont vous vous régalerez ! Fruité vert, goût à l’ancienne : nous maîtrisons les deux procédés de fabrication pour vous proposer deux huiles aux goûts très différents.
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Le meilleur moment ... la distribution de votre huile !!

Venez récupérer votre huile entre le samedi 11 novembre et 23 décembre 2023 (tous les jours sauf le dimanche).
La quantité d’huile qui vous revient est relative à la quantité d’olives apportées et au jour de la récolte. Globalement, les rendements sont meilleurs à la fin qu’au début de la récolte.
Vous choisissez entre le fruité vert et le fruité noir (goût à l’ancienne). N’hésitez pas à prendre un peu des deux pour varier les plaisirs ! Et vous choisissez vos contenants (nous avons une grande gamme entre 0.25 et 5 litres—mêmes tarifs qu’en 2022). Certains contenants achetés au Moulin d’Eguilles sont réutilisables : les boîtes de Bag in Box et les bouteilles en verre recyclé (lavées) : pensez à les rapporter.
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Combien ça coûte ?

Les frais de trituration (transformation des olives en huile) sont les mêmes qu’en 2022 et varient selon la quantité totale apportée. (Tarifs complets affichés au Moulin). Exemple : vous avez apporté 22 kg d’olives qui ont donné 4 litres d’huile : vous paierez 14.52 €, soit 4.35 € le litre d’huile fruité vert, dans un BIB.
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Le Moulin à Olives

Éguilles

Le coin des producteurs