par moulindeguilles | Nov 5, 2026 | moulindeguilles
En brefChoisissez d’abord une huile selon l’origine des olives et le goût de la personne qui la recevra.Une huile se garde plusieurs semaines si vous la rangez à l’abri de la lumière et de l’air.Le fruité vert est piquant, la maturée est ronde : ces deux goûts ne...
par moulindeguilles | Nov 4, 2026 | moulindeguilles
En brefAvec un fromage frais, prenez une huile fruitée verte, en filet seulement : elle relève le goût lacté sans le couvrir.Avec un bleu ou un roquefort, choisissez une huile robuste, sinon elle disparaît sous le sel.Versez l’huile juste avant de servir, après avoir...
par moulindeguilles | Nov 3, 2026 | moulindeguilles
En brefRangez-la dans un placard sombre et sec, entre 13 et 25 °C, loin du four et des radiateurs.Gardez-la dans un contenant opaque, bien refermé.Bien rangée, une huile vierge extra se garde jusqu’à 24 mois après la mise en bouteille.Après ouverture, consommez-la...
par moulindeguilles | Nov 2, 2026 | moulindeguilles
En brefElle est surtout faite de graisses mono-insaturées, favorables au cœur dans un régime complet.Seule, elle ne prouve rien sur le poids ou le cancer : c’est le régime complet qui compte.Elle est calorique : elle doit remplacer une autre matière grasse, pas s’y...
par moulindeguilles | Nov 1, 2026 | moulindeguilles
En brefPour des tomates ou des crudités, prenez un Fruité vert, vif et piquant.Pour une salade composée au goût plus rond, prenez l’huile Olives maturées.Pour une salade simple, prenez une huile aromatique : elle relève le goût sans le couvrir.Gardez l’huile à l’abri...
