Nouvelle Récolte 2024

Afin de vous aider au mieux à trouver L'Ég'Huile d'Olive qui vous correspond, nous vous présentons de façon originale et claire et pour chacune de nos huiles son profil aromatique. Vous découvrirez une note : "Léger", "Moyen" et "Intense" pour décrire son amertume, son fruité et de son piquant, ainsi que les principaux arômes et senteurs. Une représentation signée Laurent Piereschi.

Cette l’huile d’olive est un mélange de différentes variétés d’olives récoltées autour d’Aix en Provence. Une huile d’olive puissante aux arômes végétaux d’artichaut cru et de poivre vert, dotée d’une ardence et d’une amertume qui lui garantissent sa durée de conservation. Cette huile va s’arrondir avec le temps. Une huile d’olive du quotidien qui s’utilise avec gourmandise sur les plats chaud et froid. Dans sa bouteille aux couleurs provençales, elle nous rappelle chaque jour comment il fait bon vivre en Provence.

Dans un bol : écraser quelques gousses d'ail selon vos goûts et rajouter une pincée de sel. Remuer en versant un léger filet d'Ég'Huile d'Olive Fruité Vert de manière constante. Rajouter de l'huile suivant la quantité d'Aïoli souhaitée.